Opérateur de production du secteur alimentaire (H/F) [Formation en alternance] - CQP F/H

Le métier visé vous correspond-il ?

L’opérateur de production du secteur alimentaire procède aux opérations élémentaires de production en respectant les règlementations, les règles d'hygiène et de sécurité.

📌Conditions d’accès à la formation

✔️Prérequis :

*Être âgé(e) de 18 ans au minimum

*Comprendre et s’exprimer en français à l’oral et à l’écrit

*Maîtriser les 4 opérations et les unités de mesures

✔️Public :

*Tous publics

Comment s’organise la formation ?

⏳ Durée indicative : 420 heures - adaptée en fonction du profil du candidat et définie à partir d’un test de positionnement. Formation en alternance.

🧰 Méthodes & moyens pédagogiques : formation en centre, en digital learning, sur plateau technique, en situation de travail.

▶️ Intervenants : Formateurs issus du monde professionnel.

📍 Lieux de formation : FERGUSS ACADEMIE et en entreprise(s).

📋 Suivi de formation & évaluation des acquis : Évaluations en cours et en fin de formation par Quizz, QCM, études de cas, sur plateau technique, en situation de travail.

🎓 Validation de la formation : Par un Certificat de Qualification  Professionnelle (CQP), délivré par la Commission Paritaire Nationale de l’Emploi et de la Formation Professionnelle Interbranche du Secteur Alimentaire (CPNEFPI‑SA) – OCAPIAT, de niveau 3.

🚀Passerelles et Suite de parcours : Pour explorer les passerelles et les options de suite de parcours, veuillez consulter le site Internet de France Travail et renseigner le code ROME de cette fiche sur https://candidat.francetravail.fr/metierscope/.

📆Délai d’accès à la formation : Le délai d’accès aux prestations dépend de la programmation sur nos différents centres et des places disponibles, en constante évolution. Vous pouvez contacter un conseiller pour plus d’informations : contact@ferguss.com
🏷️Tarif : Pour les formations en alternance, le financement est pris en charge par l’employeur.

Qu’est-ce que vous allez apprendre ?

Module 1 : Préparer son installation pour une opération de production alimentaire (91 heures)

• Examiner les informations nécessaires à son intervention
• Contrôler l’état de fonctionnement de l’installation et/ou de l’équipement de production
• Réaliser les opérations de nettoyage et de rangement
• Paramétrer l’installation et/ou l’équipement de production
• Approvisionner l’installation et/ou l’équipement de production

Module 2 : Réaliser une opération de production sur une machine agroalimentaire (154 heures)

• Effectuer la mise en route et l’arrêt d’une machine agroalimentaire
• Réaliser des opérations de fabrication et de conditionnement
• Contrôler la qualité de la production

Module 3 : Assurer la traçabilité et la surveillance des opérations de production sur une ou plusieurs machines agroalimentaires (77 heures)

• Surveiller les indicateurs de process d’une machine agroalimentaire
• Contrôler en continu l’état des pièces apparentes de l’installation
• Communiquer les informations de suivi de production à des collaborateurs ou à sa hiérarchie
• Participer à des démarches d’amélioration du processus et/ou du poste de travail

Module complémentaire (98 heures)

• Raisonnement numérique
• Communiquer en français
• Préparation et passage de la certification

Type d'emplois accessibles :

• Préparateur de recettes
• Préparateur de commandes
• Préparateur de mélanges
• Opérateur en préparation de matières et produits
• Opérateur de fabrication de produits alimentaires
• Opérateur de conditionnement

Code RNCP : 39968

Code ROME : H3303-H2102-H3301

Fiche RS : NA

Date de décision : 18/12/2024

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✔Taux de satisfaction des stagiaires : 93%

✔Taux d’obtention des diplômes ou titres professionnels : 100%

✔Taux d’interruption en cours de formation : 24%

✔Taux d’insertion professionnelle des sortants : 100%

✔Taux de poursuite d’étude : NC

✔Taux de non réponse : NC

✔Taux de demande d’emploi : NC

✔Taux d’insertion professionnelle des sortants en rapport avec le diplôme préparé : 100%

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ℹ️​ Accessibilité aux personnes en situation de handicap : nous consulter.

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💎 VALEUR AJOUTEE : Accompagnement personnalisé pour trouver une entreprise d'accueil

Offre actualisée le 26/03/2025

Réf: bb93ebeb-9c55-4200-82c1-ccbf253820e1