Opérateur de production du secteur alimentaire (H/F) [Formation en alternance] - CQP F/H

Le métier visé vous correspond-il ?

L’opérateur de production du secteur alimentaire procède aux opérations élémentaires de production en respectant les règlementations, les règles d'hygiène et de sécurité.

🟢 Conditions d’accès à la formation

Prérequis :

• Être âgé(e) de 18 ans au minimum
• Comprendre et s’exprimer en français à l’oral et à l’écrit
• Maîtriser les 4 opérations de calcul et les unités de mesures

Public : 

• Tous publics

Comment s’organise la formation ?

📆Délai d’accès à la formation : entrée et sortie toute l’année.

⏳ Durée indicative : 420 heures - adaptée en fonction du profil du candidat et définie à partir d’un test de positionnement. Formation en alternance.

🧰 Méthodes & moyens pédagogiques : formation en centre, en digital learning, sur plateau technique, en situation de travail.

▶️ Intervenants : Formateurs issus du monde professionnel.

📍 Lieux de formation : FERGUSS ACADEMIE et en entreprise(s).

📋 Suivi de formation & évaluation des acquis : Évaluations en cours et en fin de formation par Quizz, QCM, études de cas, sur plateau technique, en situation de travail.

🎓 Validation de la formation : par un Certificat de Qualification Professionnelle (CQP), délivré par la Commission paritaire nationale de l'emploi (CPNE) des branches du secteur alimentaire - OPCALIM, de niveau 3.

🚀Passerelles et Suite de parcours : Pour explorer les passerelles et les options de suite de parcours, veuillez consulter le site Internet de France Travail et renseigner le code ROME de cette fiche sur https://candidat.francetravail.fr/metierscope/.

🏷️Tarif : Consultez-nous : contact@ferguss.com, le financement de la formation peut être pris en charge (ex : OPCO)

Qu’est-ce que vous allez apprendre ?

Module 1 : Préparer les opérations de production dans son champ d'intervention 
Durée indicative : 175 heures

• Contrôler l'état de fonctionnement de l'installation et/ou de l'équipement de production
• Paramétrer l'installation et/ou l'équipement de production
• Approvisionner l'installation et/ou l'équipement de production en matières premières
• Réaliser les opérations de nettoyage et de rangement
  
  

Module 2 : Réaliser les opérations de production dans son champ d'intervention

Durée indicative : 84 heures

• Réaliser les opérations de fabrication et/ou conditionnement selon l'ordre de production, la fiche recette, le mode opératoire, les règles QHSSE et les flux de production
• Réaliser la mise en route ou l'arrêt des machines
• Contrôler la qualité de la production

Module 3 : Assurer le suivi et la surveillance des opérations de production dans son champ d'intervention 

Durée indicative : 91 heures

• Surveiller les indicateurs
• Transmettre les informations relatives aux indicateurs de process
• Participer à des démarches d'amélioration continue
• Surveiller l'état des pièces apparentes de l'installation

Module complémentaire 

Durée indicative : 70 heures

• Raisonnement numérique
• Communiquer en français
• Préparation à l’examen

Type d'emplois accessibles :

• Préparateur / Préparatrice de recettes
• Préparateur / Préparatrice de mélange en industrie
• Opérateur / Opératrice en préparation de matières et produits en industrie
• Opérateur de fabrication de produits alimentaires

CODE RNCP : en cours

CODES DES FICHES ROME LES PLUS PROCHES :

H3302 : Opérations manuelles d'assemblage, tri ou emballage

FICHE RS : NA

Date de publication : en cours

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✔Taux de satisfaction des stagiaires : Nouveau CQP - Non dispensé en 2023

✔Taux d’obtention des diplômes ou titres professionnels : Nouveau CQP - Non dispensé en 2023

✔Taux d’interruption en cours de formation : Nouveau CQP - Non dispensé en 2023

✔Taux d’insertion professionnelle des sortants : Nouveau CQP - Non dispensé en 2023

✔Taux de poursuite d’étude : Nouveau CQP - Non dispensé en 2023

✔Taux de non réponse : Nouveau CQP - Non dispensé en 2023

✔Taux de demande d’emploi : Nouveau CQP - Non dispensé en 2023

✔Taux d’insertion professionnelle des sortants en rapport avec le diplôme préparé : Nouveau CQP - Non dispensé en 2023

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ℹ️​ Accessibilité aux personnes en situation de handicap : nous consulter.

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💎 VALEUR AJOUTEE : Accompagnement personnalisé pour trouver une entreprise d'accueil

Offre actualisée le 15/01/2024

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